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口磨汤的家常做法大全  ,口磨汤的家常做法大全窍门

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本文目录

  1. 鲍汁鸡做法
  2. 鲍鱼鸡锅做法
  3. 鲍鱼炖鸡家常做法

鲍汁鸡做法

三黄鸡半只,鲍鱼鲍鱼洋葱1个 ,鸡的家常鸡的家常马铃薯1个 ,做法做法姜适量 ,大全大全蒜适量,鲍鱼鲍鱼鲍鱼汁适量

做法

1.将鸡斩件,鸡的家常鸡的家常马铃薯切块 ,做法做法洋葱切片  ,大全大全准备好姜丝蒜蓉 。鲍鱼鲍鱼

2.起油锅 ,鸡的家常鸡的家常爆香姜蒜 ,做法做法下鸡煸炒  。

3.鸡要炒的皮有点变黄,然后加入马铃薯,洋葱一起炒匀 。

4.加入适量的鲍鱼汁,加适量的水烧开,中小火焖15分钟 。

5.煮好后大火收干汁液。

6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了 ,香哦

鲍鱼鸡锅做法

鲍鱼鸡煲的做法 :

鲍鱼鸡煲将家鸡 、鲍鱼、干贝、红辣椒、姜、香菜 、蒜头、鸡精、酱油、盐、料酒放入砂锅里加盖小火煲二个半至三个小时即可 。

鲍鱼鸡煲

主料:家鸡一只,鲍鱼10个 ,干贝100克。

辅料 :红辣椒一根,姜5片,香菜一小把,蒜头一个,鸡精一小勺,酱油3茶匙,盐一茶匙 ,料酒3茶匙.

制作过程:

1  、鲍鱼处理干净打上十字花刀 。

2、干贝用清水稍稍浸泡洗净。

3、家鸡洗净备用 。

4、将鸡斩大件焯水洗净备用 。

5 、将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净  。

6、将鸡和所有材料放进沙煲里,放入适量姜片 。

7、加入适量清水大火烧开,撇净浮沫 。

8 、加入适量料酒 。

9 、加盖小火煲二个半至三个小时 。

10 、煲好的汤放适量的盐调味即可。

11 、出锅。盛入碗里,即可食用。

健康功效 :滋阴补肾 、健脾调中,益精补气 、润肺利咽、滋阳润燥 、养血、柔肝、滋阴 、清热、益精、明目  。

鲍鱼鸡煲的营养价值 :

1、鲍鱼性平 ,味甘 ,咸 。归经肝 。具有养血  、柔肝、滋阴、清热 、益精、明目之功效。适宜癌症、高血压 、高血脂、甲亢、久病体虚 、阴精亏损 、更年期妇女综合症 、夜尿频、气虚哮喘 、血压不稳。禁忌胃弱 。特点滋补佳品 。①营养丰富:鲍鱼含有丰富的蛋白质 ,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;②抗癌 :鲍鱼营养价值极高 ,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分 ,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;③双向调血压:鲍鱼能养阴 、平肝、固肾 ,可调整肾上腺分泌 ,具有双向性调节血压的作用;④治便秘和月经不调:鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;⑤平补不上火:鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨 。

2、鸡性平,味甘。归经脾,肾 ,胃,大肠。具有益精补气 、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效 。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿 。禁忌高热、腹泻 、肝肾炎、胆石症 。特点人们最常食用的滋补品 。

3、干贝性味甘咸平  。归肝 、肾 、脾经 。具有滋阴补肾、健脾调中之功效 。柱对考生、劳动者 、加夜班者,或神经不安定型、眼睛易疲劳 、肩痛、头痛等状况的人。瑶柱营养成份很高,含蛋白质、磷酸钙及维生素A、维生素B、维生素D等。可以用来煲汤(鸡汤,排骨汤)煲粥...瑶柱无相克食物 ,可以和番薯一起煮粥。干贝别名:江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱 、扇贝、瑶柱、蜜丁  。禁忌人群 :儿童、痛风患者忌食。适宜人群  :一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚 、五脏亏损、脾肾阳虚 、老年夜尿...

鲍鱼炖鸡家常做法

食材清单

大连鲍5个

鸡腿一只

葱一根

姜两片

水发香菇四朵

烹饪步骤共5步

1

鸡腿洗净 ,放入砂锅加入葱姜和香菇 ,加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上

2

处理鲜活鲍鱼 ,用厨房剪把污秽物去除

3

如果无法分辨,可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪

4

用盐揉搓鲍鱼 ,一为去除腥味,二为去除黑色表面赃物

5

把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时 。炖好后先尝味 ,因为鲍鱼本身有咸鲜味  ,可以不加入任何调味料 ,如果口味重点 ,可以稍微加点盐;一小时之内去准备其他的食物

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